Más digerible: Es ideal para las personas mayores y los niños que tienen un sistema digestivo delicado, ya que su contenido bajo en grasa y lo tierno de las fibras musculares hacen que la carne de conejo sea particularmente digestiva.

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Beneficios de la Carne de Conejo

 

Tipo	Proteina	Grasa	Colesterol	Sodio
Carne	%	%	mg/100 gr Canal	mg/100 gr Canal
Conejo	21	3 – 6	34 – 45	40
Pollo	16	9 – 11	81 -100	83
Cerdo	14	30 - 38	65 – 110	76
Res	18	12 – 19	69 – 98	90
Cordero	16	20 – 25	75 – 78	78

Cualidades y ventajas de la carne de Conejo:

Mayor valor nutritivo

Más digerible

La carne dietética por excelencia

La que menos colesterol contiene

Muy rica en vitamina B y minerales

Mayor cantidad de proteínas

Menor cantidad de sodio

Razones para comer carne de conejo

Propiedades Nutricionales

Carne de conejo: buena para tu corazón

Los médicos en general y los nutricionistas en particular enfrentan diferentes situaciones, a veces opuestas. Todavía subsiste en el mundo la desnutrición como grave problema, mientras por otro lado la obesidad crece hasta proporciones alarmantes.

Es así que dentro de la amplia gama de alimentos disponibles, los nutricionistas juegan un rol importante al difundir y promover aquellos que ofrezcan algún beneficio.

La carne de conejo, con respecto a las demás, es la más saludable por sus valores nutritivos

Tabla comparativa de propiedades nutricionales de la carne de conejo y otras carnes

Quinta María: Calidad, Sabor y Confianza ...