CONEJO AL VINO BLANCO

 

INGREDIENTES

• 1 Conejo (1) kilo cortado en piezas

• 50 gramos de almendra(picadas)

• 50 gramos de jamón

• 1 ajo (dientes)

• 1 raja de canela

• 1 vaso de vino blanco

• 1 cucharada de vinagre(vinagre de vino) Sal y pimienta al gusto.

MODO DE PREPARAR

• Se muelen los ajos, la canela, la pimienta y la sal, es untan las piezas, se fríen en crudo y se pican las piezas para que penetren los ingredientes, se mecha el conejo con las almendras u el jamón picado y se agrega vino blanco y el vinagre con agua suficiente para que se cosa y se deja que reduzca el agua.

NOTA: Si se usa olla de presión, se cocina en 15 minutos sin bajar ala flama apara que se espese (2 tazas de agua).

(Conozca nuestro Recetario )

(Conozca nuestros Productos )

Quinta María: Calidad, Sabor y Confianza ...