Conejo a la Naranja

Ingredientes (4 Personas)

• 1 conejo de 1.2 Kg. Aproximadamente, limpio
• 100 grs. De mantequilla
• 6 naranjas
• 1 ramita de tomillo
• 1 hoja de laurel
• 2 dientes de ajo finamente picado ½ raza de consomé de pollo

 

Modo de Preparar

Cortar el conejo en trozos (5 o 6 aproximadamente) y salpimentarlos.

Poner a freír el conejo en la mantequilla hasta que este bien doradito.

Freír ahí mismo el ajo y agregar el jugo de naranja, las hierbas de olor y el de consomé de pollo.

Tape la olla y déjelo cocinar por 1 hora aproximadamente a fuego lento.

 

 

 

Quinta María

Calidad, Sabor y Confianza.